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Productores altoaragoneses viajan hasta el Salón Agrícola de Tarbes

Este viaje de familiarización es el tercero que se celebra dentro del Proyecto Hecho en los Pirineos 

Hecho en los Pirineos celebró los días 8 y 9 de marzo su tercer viaje de familiarización, una acción enmarcada dentro de las actividades del proyecto europeo para promover el intercambio de conocimientos entre productores de ambos lados de los Pirineos. Así, una delegación aragonesa encabezada por Pedro Salas, director del proyecto, viajó hasta Tarbes para conocer en primera persona el Salón Agrícola de Tarbes, una cita en la que se reúnen los mejores especialistas y profesionales del sector agroalimentario galo y que, en esta edición, la número 42, atrajo a más de 60.000 visitantes.

 

La delegación española se desplazó hasta la capital de Hautes Pyrénées para visitar el Salón Agrícola de Tarbes. La expedición fue recibida en el mismo espacio expositivo por Cédric Abadía, director de la cita. Posteriormente, se llevo a cabo una visita por el pabellón de los productores para realizar diferentes intercambios entre los productores oscenses y los franceses y para después asistir a un taller de cocina en el Atelier Gourmand, en el que los aragoneses pudieron aprender los secretos de la receta Crème de butternut et Châtaigne des Pyrénées servie avec des croustilles de brebis des Pyrénées et poitrine de porc Noir grillée.

 

A lo largo de la jornada, tuvieron lugar más actividades como una visita guiada a todo el recinto y la presentación en el stand institucional de la Chambre d´Agriculture des Hautes Pyrénées del proyecto que se está llevando a cabo sobre la creación de una plataforma de distribución de productos locales a cantines (cocinas de comedores colectivos).

 

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